Resep Ayam kecap simple

Bahan :

• 1/2 kg Dada ayam

Bumbu halus :

• 5 siung bamer ukuran sedang
• 3 siung baput ukuran sedang
• 1 ruas jempol jahe
• 2 buah kemiri

Bahan lainnya :

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai di geprek
• 3 sdm kecap manis
• 200 ml Air -+
• Garam, Lada dan kaldu ayam secukupnya nya

Cara Membuat :

1. Potong ayam sesuai selera, jangan lupa di marinasi dengan air jeruk nipis selama -+ 10 menit
2. Tumis bumbu halus setelah wangi masukan Bahan lainnya
3. Masukan ayam yang telah di marinasi dengan air jeruk nipis dan aduk sebentar sebelum ditambah air
4. Setelah mendidih masukan kecap dan sisa Bahan lainnya, masak hingga Air meresap dan koreksi rasa
5. Dan jadiin ayam kecap simple

Resep Tumis simple Blekutak/Sotong

Bahan :

• 1/2 kg sotong
• 8 siung bamer
• 4 siung baput
• 1 batang serai besar (geprek)
• 2 cm Jahe (geprek)
• 2 cm kunyit (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• secukupnya Minyak goreng
• sesuai selera Garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan sotong sesuai kepercayaan (boleh dikasih jeruk nipis atau dibersihkan air mengalir dan pastikan masih dalam keadaan segar)
2. Panaskan minyak goreng, masukan duo bawang sampe setengah matang, masukan jahe, kunyit dan aromatik lainnya, setelah aroma tercium masukan sotong dan tambahkan air sampe semua terendam air
3. Biarkan mendidih, sampai tulang nya keluar sendiri lalu dibuang. Tunggu sampe air berkurang setengah dari sebelum nya tambahkan garam dan sesekali diaduk, boleh sampai kering atau ingin berkuah.

Resep Tumis Tahu Kecap Pedas Praktis

Bahan:

• 200 gram tahu
• 4 buah cabai keriting
• 1 buah paprika merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt merica/lada bubuk

Cara Membuat:

1. Potong dadu tahu, bawang bombay, cabai dan paprika. Goreng tahu hingga matang luarnya kecoklatan.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan paprika dan cabai, tumis hingga empuk.
3. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan sedikit air, aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak habis. Angkat.

Resep Tahu Cabai Bumbu Kecap

Bahan:

• 2 kotak tahu besar, potong-potong
• 1/2 sdt garam

Bumbu:

• 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai

Cara Membuat:

1. Rendam tahu yang sudah dipotong-potong dengan garam, goreng hingga matang, sisihkan.
2. Goreng cabai hingga matang, angkat.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak cabai tersebut hingga harum dan matang.
4. Campurkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, merica bubuk dan sedikit air. Tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Masukkan tahu dan aduk rata.
5. Masukkan cabai dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.
   

Resep Tahu Kecap Praktis

Bahan:

• 1 kotak tahu (potong sesuai selera)
• Kecap manis (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• 1 batang daun seledri (cincang kasar)
• 4 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 1/1 bawang bombay (iris tipis)
• Air (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Goreng tahu yang telah dipotong hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tahu ke dalam bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, cabai merah, daun seledri dan irisan bawang bombay, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis sesuai selera dan aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.
7. Tahu kecap siap disajikan.

Resep Cah Kangkung Cumi

Bahan:

• 500gr kangkung
• 250gr cumi-cumi
• 1 bh tomat(potong")
• 1/2 bombay(iris")
• 1 sdm saus tiram

Secukupnya: 

• garam dan penyedap jamur.

Bumbu uleg kasar:

• 6 siung bawang putih
• 1 butir kemiri sangrai
• 3 bh cabe keriting
• 10 bh cabe rawit(bila suka pedas)

Cara masak:

1. Potong" kangkung,cuci bersih..tiriskan
2. Bersihkan cumi lalu potong bulat.
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng cumi -+3mnt angkat.
4. Tumis bumbu uleg,tomat dan bombay iris tumis dengan api besar smp harum baru masukan kangkung dan cumi.
5. Bumbui saus tiram garam dan penyedap jamur.
6. Aduk rata masak sampai kangkung layu,tes rasanya,angkat sajikan

Resep Cah Kangkung Tempe

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1/2 papan tempe

Bumbu uleg:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 10 buah cabe rawit(selera aja)

Secukupnya:

• Saus tiram
• Penyedap jamur
• Dan garam

Cara masak:

1. Bersihkan kangkung,cuci bersih..tiriskan
2. Potong" tempe lalu goreng mateng
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukan kangkung dan tempe tumis cepat bumbui saus tiram,penyedap jamur sedikit garam..tuang air panas secukupnya..tumis merata ..tes rasa..angkat sajikan