Resep Ayam kecap simple

Bahan :

• 1/2 kg Dada ayam

Bumbu halus :

• 5 siung bamer ukuran sedang
• 3 siung baput ukuran sedang
• 1 ruas jempol jahe
• 2 buah kemiri

Bahan lainnya :

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai di geprek
• 3 sdm kecap manis
• 200 ml Air -+
• Garam, Lada dan kaldu ayam secukupnya nya

Cara Membuat :

1. Potong ayam sesuai selera, jangan lupa di marinasi dengan air jeruk nipis selama -+ 10 menit
2. Tumis bumbu halus setelah wangi masukan Bahan lainnya
3. Masukan ayam yang telah di marinasi dengan air jeruk nipis dan aduk sebentar sebelum ditambah air
4. Setelah mendidih masukan kecap dan sisa Bahan lainnya, masak hingga Air meresap dan koreksi rasa
5. Dan jadiin ayam kecap simple

Resep Tumis simple Blekutak/Sotong

Bahan :

• 1/2 kg sotong
• 8 siung bamer
• 4 siung baput
• 1 batang serai besar (geprek)
• 2 cm Jahe (geprek)
• 2 cm kunyit (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• secukupnya Minyak goreng
• sesuai selera Garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan sotong sesuai kepercayaan (boleh dikasih jeruk nipis atau dibersihkan air mengalir dan pastikan masih dalam keadaan segar)
2. Panaskan minyak goreng, masukan duo bawang sampe setengah matang, masukan jahe, kunyit dan aromatik lainnya, setelah aroma tercium masukan sotong dan tambahkan air sampe semua terendam air
3. Biarkan mendidih, sampai tulang nya keluar sendiri lalu dibuang. Tunggu sampe air berkurang setengah dari sebelum nya tambahkan garam dan sesekali diaduk, boleh sampai kering atau ingin berkuah.