Bahan
- 500 gr daging ikan tenggiri giling beku
- 5 siung bawang putih
- 300 cc air
- 4 sdt kaldu jamur
- 2-2.5 sdt garam
- 300 gr sagu
- Potong2 ikan tenggiri beku lalu blender dg bawang putih dan air. Proses blender 1-2 menit spy hasil pempek putih mulus
- Tuang ikan yg sdh di blender ke dlm wadah lalu tambahkan kaldu jamur & garam, uleni dg tangan/mixer sampai adonan tercampur rata, kalis (kenyal2)
- Masukkan sagu lalu aduk rata (Setelah rata jgn diulen lg ya). Langsung bentuk adonan sesuai selera
- Didihkan air lalu rebus pempek hingga matang
0 Komentar
Penulisan markup di komentar